1.【拼音名】 Xiǎo Huí Xiānɡ
【别名】谷茴香、谷茴
【英文名】 FRUCTUS FOENICULI
【来源】本品为伞形科植物茴香的干燥成熟果实用纯净水提取加工，减压浓缩喷雾干燥而成的精细粉末。
【性状】本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
【鉴别】（1）本品分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。
（2）取本品粉末2g，加20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加1ml使溶解，作为供试品溶液。另取茴香醛对照品，加乙醇制成每1ml含1μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以（60～90℃）-（17:2.5）为展开剂，展至8cm，取出，晾干，喷以二肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。
【含量测定】照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。本品含挥发油不得少于1.5％(ml/g)。
【炮制】 小茴香：除去杂质。
【化学成份】含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚（methylchavicol）、茴香醛等。
【性味】辛，温。
【归经】归肝、肾、脾、胃经。
【功能主治】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
【用法用量】 3～6g。
2.【拼音名】 Zī Rán
【别名】马芹子
【来源】药材基源：为伞形科植物孜然芹的果实用纯净水提取加工，减压浓缩喷雾干燥而成的精细粉末。
拉丁植物动物矿物名：Cuminum cyminum L.
采收和储藏：5月果熟时，将植株收回，晒干，除去杂种，留取果实备用。
【原形态】一年生或二年生草本，高20-40cm。全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1-2cm，有狭披针形的鞘；叶片三出式二回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5-5cm，宽0.3-0.5mm。复伞形花序多数，顶生或腋生，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2-3cm；总苞片3-6，线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，有时3深裂，反折；伞辐3-5，不等长，小伞形花序通常有7花；小总苞片3-5，与总苞片相似，先端针芒状，反折；花瓣为分红色或白色，长圆形，先端微缺，有内折小舌片；萼齿钻形，长超过花柱；花柱基圆锥状，花柱短，叉开，柱头头状。分生果长圆形，两端狭窄，长约0.6mm，宽约1.5mm，密被白色刚毛；每棱槽内有油管1，合生面油管2，胚乳腹面微凹。花期4月，果期5月。
【生境分布】生态环境：我国新疆、台湾有栽培。资源分布：原产埃及、埃塞俄比亚。
【性味】味辛；性温
【功能主治】散寒止痛；理气调中。主脘腹冷痛；消化不良；寒疝附痛；月经不调
【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或研末。外用：适量，研末调敷。
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【别名】谷茴香、谷茴
【英文名】 FRUCTUS FOENICULI
【来源】本品为伞形科植物茴香的干燥成熟果实用纯净水提取加工，减压浓缩喷雾干燥而成的精细粉末。
【性状】本品为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈五边形，背面的四边约等长。有特异香气，味微甜、辛。
【鉴别】（1）本品分果横切面：外果皮为1列扁平细胞，外被角质层。中果皮纵棱处有维管束，其周围有多数木化网纹细胞；背面纵棱间各有大的椭圆形棕色油管1个，接合面有油管2个，共6个。内果皮为1列扁平薄壁细胞，细胞长短不一。种皮细胞扁长，含棕色物。胚乳细胞多角形，含多数糊粉粒，每个糊粉粒中含有细小草酸钙簇晶。
（2）取本品粉末2g，加20ml，超声处理10分钟，滤过，滤液挥干，残渣加1ml使溶解，作为供试品溶液。另取茴香醛对照品，加乙醇制成每1ml含1μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取供试品溶液5μl、对照品溶液1μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以（60～90℃）-（17:2.5）为展开剂，展至8cm，取出，晾干，喷以二肼试液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙红色斑点。
【含量测定】照挥发油测定法(附录Ⅹ D)测定。本品含挥发油不得少于1.5％(ml/g)。
【炮制】 小茴香：除去杂质。
【化学成份】含茴香醚、α-茴香酮、甲基胡椒酚（methylchavicol）、茴香醛等。
【性味】辛，温。
【归经】归肝、肾、脾、胃经。
【功能主治】散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻，睾丸鞘膜积液。盐小茴香暖肾散寒止痛。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
【用法用量】 3～6g。
【别名】马芹子
【来源】药材基源：为伞形科植物孜然芹的果实用纯净水提取加工，减压浓缩喷雾干燥而成的精细粉末。
拉丁植物动物矿物名：Cuminum cyminum L.
采收和储藏：5月果熟时，将植株收回，晒干，除去杂种，留取果实备用。
【原形态】一年生或二年生草本，高20-40cm。全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1-2cm，有狭披针形的鞘；叶片三出式二回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5-5cm，宽0.3-0.5mm。复伞形花序多数，顶生或腋生，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2-3cm；总苞片3-6，线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，有时3深裂，反折；伞辐3-5，不等长，小伞形花序通常有7花；小总苞片3-5，与总苞片相似，先端针芒状，反折；花瓣为分红色或白色，长圆形，先端微缺，有内折小舌片；萼齿钻形，长超过花柱；花柱基圆锥状，花柱短，叉开，柱头头状。分生果长圆形，两端狭窄，长约0.6mm，宽约1.5mm，密被白色刚毛；每棱槽内有油管1，合生面油管2，胚乳腹面微凹。花期4月，果期5月。
【生境分布】生态环境：我国新疆、台湾有栽培。资源分布：原产埃及、埃塞俄比亚。
【性味】味辛；性温
【功能主治】散寒止痛；理气调中。主脘腹冷痛；消化不良；寒疝附痛；月经不调
【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或研末。外用：适量，研末调敷。